ひじきの煮物☆甘さ控えめ・調味料少な目

Name: ひじきの煮物☆甘さ控えめ・調味料少な目
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき ４０ｇ; 人参 1/2本; 油揚げ 2枚; ちくわ 4本; ・砂糖 大さじ２; ・醤油 大さじ４; ・みりん 大さじ１; ・酒 大さじ２; ・粉末出汁 小さじ１; ごま油(炒め用) 大さじ１; 水 ４００ｃｃ

ルイージン @cook_40045171

必要最低限の調味料で作った甘さ控えめなひじきの煮物です♪甘いひじきもおいしいですが、沢山食べたいときに。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめなひじきが食べたかったから。家族も大好きで、沢山作っても1日でなくなります。

ひじきの煮物☆甘さ控えめ・調味料少な目

ルイージン @cook_40045171

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

乾燥ひじき４０ｇ
人参 1/2本
油揚げ 2枚
ちくわ 4本
・砂糖大さじ２
・醤油大さじ４
・みりん大さじ１
・酒大さじ２
・粉末出汁小さじ１
ごま油(炒め用) 大さじ１
水４００ｃｃ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

乾燥ひじきは20～30分水につけて戻してざるにあげておく。
2

油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして、５ｍｍ幅に。人参は細ぎりに。ちくわも縦半分に切って食べやすい大きさに。
3

鍋にごま油を熱して、１の戻したひじきを炒める。
4

人参、油揚げ、ちくわも投入して一緒に炒める。
5

全体にごま油が回ったら、水と粉末出汁、そして、・の調味料を加えて煮る。
6

人参が柔らかくなったらOKだと思います。

コツ・ポイント

ごま油で全体を炒めてから、煮るとおいしいと思います。その他、さつま揚げ、こんにゃく、大豆などお好みで。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ルイージン @cook_40045171

2016/12/15 08:37に公開

みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫

このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじん酒ちくわ油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ