細切りピーマンの和カレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

たっぷりの細切りﾋﾟｰﾏﾝを使ったカレー風味の和ﾄｰｽﾄ
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうと細切りにしたﾋﾟｰﾏﾝですが、サラダを食べる気分ではなくなってしまい、塩昆布や鰹節などと合わせてひとりランチ用のトーストに使いました。

細切りピーマンの和カレートースト

ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 細切りピーマンの和カレートースト.
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ミッキーアン @mickey_anne

たっぷりの細切りﾋﾟｰﾏﾝを使ったカレー風味の和ﾄｰｽﾄ
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうと細切りにしたﾋﾟｰﾏﾝですが、サラダを食べる気分ではなくなってしまい、塩昆布や鰹節などと合わせてひとりランチ用のトーストに使いました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. すりおろししょうが 小さじ1/3～程度
  3. 鰹節 1つまみ
  4. ﾋﾟｰﾏﾝ 中2個
  5. 塩コショウ 各少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 塩昆布 1つまみ
  8. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  9. カレー粉 少々
  10. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  11. 刻み海苔 適量
  12. 一味　七味など お好みで少々
  13. レモン汁 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ﾋﾟｰﾏﾝは細切りにする。
    ﾋﾟｰﾏﾝ好きな方は繊維に垂直に、風味を抑えたい方は繊維に沿ってｶｯﾄしてください。

  2. 2

    ＊ﾋﾟｰﾏﾝのﾆｵｲを抑えたい方はここでサッと湯通ししていただいても。（私はﾋﾟｰﾏﾝ風味を満喫するため湯通しはナシ）

  3. 3

    ﾊﾟﾝに摩り下ろした生姜を塗りひろげる。

  4. 4

    鰹節を載せて更にﾋﾟｰﾏﾝを載せ軽く塩コショウをふる（軽く下味を付ける程度）。
    今回ﾋﾟｰﾏﾝは中ｻｲｽﾞ2個分です。

  5. 5

    ピザ用チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、カレー粉を振って色よくトーストする。

  6. 6

    ｵﾘｰﾌﾞオイルをまわしかけ、刻み海苔を散らして完成です。

  7. 7

    お好みで一味などふり、お好み量のレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ピーマンの量はお好みで。

ﾊﾟﾌﾟﾘｶでも美味しいです。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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