ヘルシー肉無し豆腐100パーハンバーグ
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
ヘルシーですが、ボリュームはあります。
豆腐なので安いです。
このレシピの生い立ち
ダイエットを頑張っている奥さんと娘の為に、肉無しで。
ヘルシー肉無し豆腐100パーハンバーグ
ヘルシーですが、ボリュームはあります。
豆腐なので安いです。
このレシピの生い立ち
ダイエットを頑張っている奥さんと娘の為に、肉無しで。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
一晩すると成形しやすいです。 - 2
玉ねぎをみじん切りする。
ほうれん草を1センチ幅に切り玉ねぎとほうれん草を電子レンジ600wで2分チンする。 - 3
ボールに豆腐、粗熱をとった玉ねぎとほうれん草、パン粉、卵、コンソメ、塩胡椒を入れて錬る。
- 4
小さめのハンバーグの大きさに成形する。
-
- 5
オリーブオイルを引いたフライパンで弱火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
-
- 6
ひっくり返して蓋をして5分蒸し焼きにする。
-
- 7
焼けたハンバーグはさらに移して、酒、みりん、砂糖、醤油をフライパンに入れて温める。
- 8
湯気がたってきたら水溶き片栗粉を入れトロミがでたら火を止めてハンバーグにかけたら完成。
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは大切です。
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