豆腐でかさ増し♡ヘルシー・ハンバーグ

silver36 @cook_40190502
豆腐を入れて、ボリューム・アップ。簡単でヘルシーなハンバーグです。ふっくら・フワフワに仕上がります。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
少しメタボ気味の夫のために、ボリュームがあるけど低カロリーの肉料理を作ってみました。言われなければ、半分は豆腐だと分からないようです。
豆腐でかさ増し♡ヘルシー・ハンバーグ
豆腐を入れて、ボリューム・アップ。簡単でヘルシーなハンバーグです。ふっくら・フワフワに仕上がります。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
少しメタボ気味の夫のために、ボリュームがあるけど低カロリーの肉料理を作ってみました。言われなければ、半分は豆腐だと分からないようです。
作り方
- 1
木綿豆腐をしっかり水切りする。(電子レンジで1~2分チンして、ざるに取り、上から皿などで押さえると良い。)
- 2
ぶなしめじ、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボールに1の木綿豆腐と、2のしめじ・玉ねぎと残りの材料を全て入れて、よく混ぜる。
- 4
フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱する。
- 5
3を4等分して、フライパンに入れ、蓋をして5~7分程度焼く。裏返して、更に3分程度焼く。
- 6
おろし大根とポン酢で食べるのがお勧めです。
コツ・ポイント
・ナツメグは是非入れてみてください。
・ひき肉だけのハンバーグより、火は通り易く時間も短めですが、火が通っているかは確認してください。
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