幸せ気分♡きのこのミルクスープ
punimopu @cook_40175154
簡単！朝にホッと、夜にまったり飲みたいスープ。きのこたっぷりで幸せになれるレシピです。
このレシピの生い立ち
朝が最近寒くて寒くて、きのこがたくさんあったのでスープをなんとなく作って見ました。
幸せ気分♡きのこのミルクスープ
簡単！朝にホッと、夜にまったり飲みたいスープ。きのこたっぷりで幸せになれるレシピです。
このレシピの生い立ち
朝が最近寒くて寒くて、きのこがたくさんあったのでスープをなんとなく作って見ました。
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- 1
白菜は白い部分と葉を切り分け、白い部分の根元は小さめに、柔らかい部分と葉は大きめに切る。しめじは根元を切り落とす。
- 2
フライパンか鍋にバターを溶かし、きのこを炒める。しんなりしてきたら塩こしょうを振る。
- 3
牛乳とコンソメを加えて混ぜ合わせ、はじめに白菜の白い部分を敷き詰め、その上に葉を乗せる。
- 4
蓋をして中火でことこと10分ほど。煮立ったら全体を混ぜ合わせてさらに煮立つまで待つ。
- 5
最後に全体を混ぜ合わせ、器に盛ってからパセリを振りかけたら完成！
- 6
※2016/12/16編集
牛乳700だと３人分はいけました。
煮立つまでの時間も変更しました。
コツ・ポイント
もしもこってりしたスープがお好みであれば、チーズを加えると美味しくてオススメです٩( 'ω' )و
煮る時間の目安としてはミルクが舞茸の出汁でクリーム色に変わり、白菜に火が通ったら、という感じです。
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