可愛い鮭ケーキ☆

可愛い鮭ケーキ☆

ツィンズママ17 @cook_40115881

中身は何？って思わせるよね♪
このレシピの生い立ち
以前TVで見たのだけどレシピを記録してなくて… でも作ってみたくて悩みながら完成しました(^.^)
アレンジして美味しく仕上げて下さい。

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以前TVで見たのだけどレシピを記録してなくて… でも作ってみたくて悩みながら完成しました(^.^)
アレンジして美味しく仕上げて下さい。

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材料

18㎝ボール

さしみ用鮭
木綿豆腐一丁
鳥ミンチ 100g
ごぼう
人参
椎茸
インゲン
片栗粉大3〜
大葉･生姜

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作り方

1

ボールにラップをひいて､スライスした鮭をボール全体に張り付ける。
2

しっかり水切りした木綿豆腐に､鳥ミンチ･片栗粉をよく練り混ぜる
3

野菜(お好みで)を､粗くみじん切りにして豆腐と混ぜ合わせる。
4

ボールの中に入れて軽く押さえつけ､ラップをして600w→5分チン
5

お皿に逆さまにして取り出す。
6

あん(薄口･みりん各大１･水１C･片栗粉大１)をかける。
7

大葉･おろし生姜をのせる☆

コツ・ポイント

ボールにラップをした方が、出しやすいです。干し椎茸の戻し汁は､あんに使って♪
片栗粉は豆腐の様子で調整して下さい。

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2012/03/07 02:58に公開

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ケーキ鮭大葉ごぼう片栗粉いんげんしいたけにんじんとりひき肉もめん豆腐刺身しょうが