プチトマトは４つ切り、玉ねぎはスライス、卵は溶いて砂糖を混ぜておく。

フライパンにツナ缶の油だけを入れて熱し、玉ねぎとトマトを炒める。

玉ねぎに火が通ったらツナを入れて更に炒め、塩コショウを振る。

溶いた卵を一気に流し入れ半熟になったら火を止めてあとは余熱でまとめる。
仕上げにパセリの粉を振って出来あがり。