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ささみときゅうりの和え物-レシピのメイン写真

ささみときゅうりの和え物

みのリ
みのリ @cook_40136742

お酢が入っているのでさっぱり食べれます!
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ささみときゅうりが安く買えたので(^^)

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材料

4-5人分
  1. ささみ 3本
  2. きゅうり 2本
  3. 醤油 大1-1.5
  4. 酢 大1
  5. ごま油 大1/2
  6. 砂糖 小1-1.5
  7. すりごま 大1-たっぷり
  8. 鶏ガラスープの素 小1/2
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作り方

  1. 1

    ささみを茹でる。沸いたお湯に塩小1(分量外)を入れて1-2分→火を止めて余熱で10分放置。火が通ったら割く。筋も取る。

  2. 2

    きゅうりは太ければ縦半分に切った後、斜めにうすぎり。塩を軽く揉み込んで少し放置し、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに調味料を入れて混ぜる。味見して調整し、きゅうりとささみを入れて和えたら完成!

コツ・ポイント

◆調味料を全て混ぜたら味見して好みの味にする!
◆ささみは塩茹で、きゅうりは塩もみで下味をつける
◆ささみの筋をちゃんと取り除く

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みのリ
みのリ @cook_40136742
2018/06/17 14:12に公開

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