簡単おいしい☆茎わかめの塩麹炒め

Name: 簡単おいしい☆茎わかめの塩麹炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茎わかめ １パック 300gでした。; にんにく １かけ; 生姜 みじん切り小さじ１くらい; 塩麹 小さじ３; 鷹の爪 一本; ごま油 大さじ１

かたつむり３１号 @cook_40037587

大好きな茎わかめ、ささっと炒めてもう一品にも、お酒のあてにも。
ご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
やっとできた塩麹なんでも入れてたら、茎わかめが美味しくなりました。

簡単おいしい☆茎わかめの塩麹炒め

かたつむり３１号 @cook_40037587

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

茎わかめ１パック　300gでした。
にんにく１かけ
生姜みじん切り小さじ１くらい
塩麹小さじ３
鷹の爪一本
ごま油大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茎わかめは一口大に削ぎ切り・生姜・にんにくはみじん切り
鷹の爪は種を除いて輪切りにしておきます。
2

フライパンににんにく・生姜・鷹の爪とごま油を熱し、にんにくの香りが立ってきたら、茎わかめを炒めます。
3

茎わかめに油がなじんだら、塩麹を入れササッと炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茎わかめ自体に塩気が強いので、調理前にボウルに水をはって３０分位塩抜きをするか、塩麹の量を減らして塩辛くならないようお好みに調整してくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

かたつむり３１号 @cook_40037587

2012/03/08 08:47に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

このレシピのキーワード

炒めものこうじにんにくトウガラシしょうが茎わかめ

似たレシピ

その他のレシピ