塩麹使用☆青菜と豚肉の炒め物
cgemie @cook_40081666
青菜(ほうれん草やなばな)と豚肉を塩麹で炒めてみました(*^^*)おつまみにもgoodな一品が簡単に☆
このレシピの生い立ち
青菜(ほうれん草やなばな)をよく頂くので、おひたし以外のおかずはできないかと思い、豚肉と塩麹で炒めてみたら、家族に好評でした。
塩麹使用☆青菜と豚肉の炒め物
青菜(ほうれん草やなばな)と豚肉を塩麹で炒めてみました(*^^*)おつまみにもgoodな一品が簡単に☆
このレシピの生い立ち
青菜(ほうれん草やなばな)をよく頂くので、おひたし以外のおかずはできないかと思い、豚肉と塩麹で炒めてみたら、家族に好評でした。
作り方
- 1
青菜をさっと湯がいて5cm幅に切る。
- 2
ニンニクはスライスする。
- 3
フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを弱火で炒める。
好みで鷹の爪を入れてもOK - 4
ニンニクの香りが出たら、豚肉と塩麹を炒める。
- 5
豚肉に火が通ったら、青菜と酒を入れてさらに炒める。
- 6
味を見て薄ければ、塩やしょうゆを少し入れる。
コツ・ポイント
青菜であればなんでも変更して作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702094
