作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1センチくらいの輪切り（大きいおいものときは半月）にする。
- 2
さつまいもを水にさらす。レーズンはお湯につける。
- 3
さつまいもと水を耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600ワットで3分くらい。）
- 4
柔らかくなったら、水を捨て、ラップを外し電子レンジ600ワットで20秒加熱し水分をとばす。
- 5
さつまいもをなめらかになるまでつぶす。そこに、牛乳を様子を見ながら、少しづつ入れて混ぜる。（まとまりやすくなるくらい。）
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- 6
お湯を切ったレーズンを４に入れて混ぜる。
- 7
ラップの上にのせて、きんちゃくのようにしぼる。
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コツ・ポイント
さつまいもはホクホクしたものや、みずっぽいがあるので、牛乳の量は加減して下さい。入れすぎると、きれいな形になりません。
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