玉ねぎ、キャベツをみじん切りにしておきます。
キャベツは塩を加え置いておきます。

ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒めます。

鍋に牛乳と塩、胡椒、コンソメを入れ沸騰したら弱火にします。

鍋にご飯、フライパンで炒めたひき肉、玉ねぎ、水気を切ったキャベツを入れ混ぜます。

卵にマヨネーズを入れ混ぜます。

フライパンに卵を入れ、半熟くらいになったらご飯を乗せ包み込む。