いんげんと豆腐の味噌マヨあえ
五階の角部屋 @cook_40039674
緑と白がキレイです。とても簡単！
お豆腐のふわふわ、いんげんのシャッキリがマル！
このレシピの生い立ち
お豆腐が半端に余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジで３分くらい。
これで水きりOK。 - 2
いんげんは30～40秒くらい、ゆでる。
(ゆで過ぎに注意)
冷水をかけて、緑色をキレイに出す。 - 3
●印の味噌とマヨであえる、
できあがりには炒り胡麻でもふって、
おしまい。 - 4
味噌とマヨが面倒ならば、市販の胡麻ドレでもおいしいです。
コツ・ポイント
いんげんの歯ごたえが楽しいので、ゆで過ぎに注意です。
リアクション
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