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【超簡単】ニラ卵
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【超簡単】ニラ卵-レシピのメイン写真

【超簡単】ニラ卵

ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299

盛り付け1つでとっても素敵に
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母の定番レシピを盛り付けを変えてみました

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材料

2人分
  • ニラ 1束
  • 卵黄 2個
  • 出汁醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラは根元を輪ゴムで束ねて
    塩を入れたお湯で30秒程さっと茹でる

  2. 2

    水にとりしっかり冷やしたら水気をしっかり切る

  3. 3

    ニラは4cm幅にカットし
    カットしたものをまとめて立てて盛り付ける

  4. 4

    ニラに出汁しょうゆをかけたら卵黄を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

※卵黄を乗せやすい様に真ん中を少し手で押して凹ませると卵黄の座りが良くなりますよ
※出汁醤油が無ければ鰹節を周りにあしらって醤油を回しかけても美味しいです

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ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299
2016/12/14 05:08に公開
出汁の素や化学調味料を使わずナチュラルで安心出来る素材でお料理作りを心掛けていますお酒が大好きなのでおつまみやおもてなし料理などUPしています合えるだけのせるだけの簡単1分つまみなどベジタブル&フルーツマイスターソムリエ 唎酒師 離乳食アドバイザー
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このレシピのキーワード

ニラ 卵黄

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