高校野球部２ℓ弁当 ビビンパ編
バリオズまま @cook_40168220
夜時間があるときに準備して朝はのせるだけ。野菜嫌いでもこれだけは食べる、母の愛情たっぷり弁当。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子がなぜか大好きなビビンパ。苦手なゼンマイはなしで作りました。
前日の夜に時間があるときに、一つずつ心を込めて手で和えて作ります。
高校野球部２ℓ弁当 ビビンパ編
夜時間があるときに準備して朝はのせるだけ。野菜嫌いでもこれだけは食べる、母の愛情たっぷり弁当。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子がなぜか大好きなビビンパ。苦手なゼンマイはなしで作りました。
前日の夜に時間があるときに、一つずつ心を込めて手で和えて作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を炒めてタッパーに保存。作り方は”栄養士のレシピ”さんのID:19820823を参考にしました。
- 2
ほうれん草、もやしを別々に茹でて、それぞれ▲の調味料で和えてタッパーに保存。
- 3
大根を薄切りにしてから千切りにする。塩を振ってよく混ぜ、30分ほど置いてから軽く洗って水けをよくしぼる。
- 4
粉唐辛子を少しずつ入れて混ぜ、好みの辛さにする。
- 5
★の調味料を和えてタッパーに平らに整え一晩漬ける。
- 6
次の日の朝！
弁当箱半分にごはんを入れる。 - 7
ナムル3種、ひき肉、温泉卵、キムチ、コチジャンをキレイにのせて出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当用なので濃いめの味付けです。
辛いのが苦手なお子さんならコチジャンを減らして、ナムルをもうちょっと濃くしたほうが美味しいです。大根の代わりに人参でも彩りがきれいに。
余るのでママのランチにもどうぞ。
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