超簡単・味付け卵

まま蔵
まま蔵 @prey2615

出雲の刺身醤油と味醂でしょうが風味のうまうま、とろとろの味つけ卵ができました。
このレシピの生い立ち
とろとろの半熟卵の煮卵が食べたくなった。それだけです。

超簡単・味付け卵

出雲の刺身醤油と味醂でしょうが風味のうまうま、とろとろの味つけ卵ができました。
このレシピの生い立ち
とろとろの半熟卵の煮卵が食べたくなった。それだけです。

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材料

2個分
  1. 2個
  2. *出雲の刺身醤油 大さじ3
  3. *味醂 大さじ3
  4. おろし生姜 適宜

作り方

  1. 1

    卵を水から茹でて、沸騰したら弱火で2分ほど茹でる。

  2. 2

    ビニール袋に「*」を入れて、殻をむいた卵を投入。

  3. 3

    空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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