焦がし葱とアボカドレタスの麺なしラーメン
ポピーパンプキン @cook_40089477
焦がし葱が香ばしさをそそってスープ完食♫麺の代わりにレタスを使うので、サラダ感覚でモリモリ食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットをしているラーメン大好き夫のために考案したメニューです。
『焦がし油ラーメン』の大ファンの夫のために、麺を使わなくても、満腹度たっぷりでラーメン感覚で美味しく食べられるレシピを研究してできました♫
焦がし葱とアボカドレタスの麺なしラーメン
焦がし葱が香ばしさをそそってスープ完食♫麺の代わりにレタスを使うので、サラダ感覚でモリモリ食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットをしているラーメン大好き夫のために考案したメニューです。
『焦がし油ラーメン』の大ファンの夫のために、麺を使わなくても、満腹度たっぷりでラーメン感覚で美味しく食べられるレシピを研究してできました♫
作り方
- 1
レタスは千切り、アボカドとトマトは1cm幅の角切りにし、あらかじめ器に盛り付けておく。
-
- 2
●を中華鍋の端に入れ、中火にかける。泡が立ってきたら弱火にし、じっくりと焦げ目がつくまで5分〜10分放置。
-
- 3
●に焦げ目がついてきたら、ウェイパーを入れ、さらに1分放置したあと、醤油を鍋肌から回し入れる。
-
- 4
３に熱湯を入れ、白コショウを加えて味を調整する。
-
- 5
１の器にスープを注いで白ゴマをふりかけたら完成！
-
コツ・ポイント
・コスレタスを使うと、麺度がアップします♫
・２の行程ではかき混ぜず、弱火でじっくりと葱とにんにくの香りを油に移すのがポイント。
・最後に入れる白コショウが味の決め手。
・粉末中華だしで作る場合は、熱湯を注ぐ時に一緒に入れてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18549710
