角煮の煮汁で照り焼きチキン♪
角煮の煮汁で美味しい照り焼きチキンができました♪
このレシピの生い立ち
角煮の煮汁がのこっていたので照り焼きチキンに。
作り方
- 1
鶏もも肉ｎフォークで突き、火を通りやすくします。それでも厚い部位は包丁で切れ目を入れ、両面に塩コショウをします。
- 2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、皮から焼きます。少し強めの中火で。
- 3
２分くらい焼き、焼き目がついたら裏を焼きます。角煮の煮汁をかけ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
中まで火が通ったらできあがり。レタスの上に盛り付けてどうぞ。
コツ・ポイント
最初に皮を押し付けるように焼くと
皮がパリッとします。
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