材料

●を混ぜ合わせ調味料を作る。

ニラを4〜5センチに切る。

椎茸は石づきを取り細切りにする。

人参を薄切りにする。

サラダ油にニンニク、生姜チューブを入れて炒める。

中火で豚肉を炒める。

豚肉が白くなり出したら人参、椎茸を炒める。

人参に火が通ったら洗って水を切ったもやしを炒める。

もやしを軽く炒めたら、ニラを炒める。

ニラに油が絡んだら合わせ調味料を入れる。トロミが付くまで弱火で炒める。

器に盛って出来上がり。