山芋を輪切りで 先に炒めてからあえて食べます。このレシピの生い立ち山芋はするイメージですが炒めても美味しい
山芋を輪切りで水に浸しておきますサラダ油で焦げ目つくまで炒める
なすをざく切りにして 牛こまを炒めて 山芋をいれます。油は具材から出るので入れる量 少なくて大丈夫です。
小松菜を入れ しんなりしたら 合わせたつゆやみりん みそ加えて 完了最後に黒酢を入れます。好みで大丈夫です
具材 しんなりで 黒酢入れて
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