なすときゅうりの味噌炒め★柿右衛門農園-レシピのメイン写真

なすときゅうりの味噌炒め★柿右衛門農園

柿右衛門農園
柿右衛門農園 @cook_40108802

夏野菜は味噌炒めがおいしいです。
きゅうりも生で食べるのと食感が違いますし、たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
きゅうりも火を通すとたくさん食べれるのでおすすめです。大きくなったきゅうりがたくさんあったので炒めてみました。

なすときゅうりの味噌炒め★柿右衛門農園

夏野菜は味噌炒めがおいしいです。
きゅうりも生で食べるのと食感が違いますし、たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
きゅうりも火を通すとたくさん食べれるのでおすすめです。大きくなったきゅうりがたくさんあったので炒めてみました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ(薄切り)★あれば 1個
  4. しそ 1枚
  5. 味噌 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分にきって斜めにスライスする。きゅうりはななめ薄切りにする。

  2. 2

    スライスした玉ねぎとなすときゅうりを炒める。

  3. 3

    火が通ったら火を止め味噌としそを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

味噌はお好みで調整してください。濃い味でご飯が進みます。味噌はごげやすいので火を止めてから。

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