揚げ茄子におすすめ★万能ねぎだれ

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☆伽羅
☆伽羅 @cook_40146834

揚げ物や冷ややっこ、湯豆腐なんにでもあうピリ辛ねぎだれです
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれたねぎだれです。

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材料

  1. あさつき １束
  2. 醤油 50ｃｃ
  3. 酢 50ｃｃ
  4. おろししょうが(チューブ) 大さじ１
  5. ラー油 小さじ１/2～１

作り方

  1. 1

    アサツキを小口切りにして容器に入れる。

  2. 2

    醤油・酢・おろししょうが・ラー油を1に加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

酸っぱいのが好きな方は、お酢を多めに。ピリ辛が好きな方はラー油を多めに。
お醤油は甘みのある九州醤油がお勧めです。

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☆伽羅
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