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炊き込みご飯でチャーハン
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炊き込みご飯でチャーハン-レシピのメイン写真

炊き込みご飯でチャーハン

malinyan
malinyan @cook_40175551

炊き込みごはんをそのまま使った、具だくさんのチャーハン!炊き込みごはんのだしと鶏がらのバランスがポイントです。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが余ったので、アレンジしようと思ったのがきっかけです。

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malinyan
malinyan @cook_40175551

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材料

1〜2人分
  • 炊き込みごはんの残り お茶碗2杯
  • 卵 2個
  • 万能ねぎ 1束
  • にんにく チューブ3センチほど
  • 鶏がらスープの素 小さじ2杯
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにし、卵をといておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを入れます。

  3. 3

    香りがしてきたら炊き込みご飯を中火〜強火で炒めます。炊き込みご飯の具はそのままでOK!

  4. 4

    炒めたご飯をフライパンの端に寄せて、空いた所にといた卵を流し込み、切るように混ぜながら炒めます。

  5. 5

    パラパラしてきたら、鶏がらスープの素を加えて更に炒めます。

  6. 6

    ねぎを加え、塩こしょうで味を調えたら完成です!

コツ・ポイント

卵は切るように炒めるとふっくら。炊き込みごはんのだしで味が付いているので、鶏がらスープの素は少しずつ入れて味見しながら調整してください。

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malinyan
malinyan @cook_40175551
2015/07/16 13:24に公開
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このレシピのキーワード

炒飯 ご飯 にんにく 卵 こねぎ

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