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「Wの刺激」豚小間の生姜焼き
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「Wの刺激」豚小間の生姜焼き-レシピのメイン写真

「Wの刺激」豚小間の生姜焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おろし生姜と千切り生姜の2つの刺激パンチ
このレシピの生い立ち
夏にピリッと生姜の辛みが効いた生姜焼きを食べたくなりました。

おろし生姜と千切り生姜の2つの刺激パンチ
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夏にピリッと生姜の辛みが効いた生姜焼きを食べたくなりました。

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「Wの刺激」豚小間の生姜焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おろし生姜と千切り生姜の2つの刺激パンチ
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夏にピリッと生姜の辛みが効いた生姜焼きを食べたくなりました。

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材料

  • 豚こま肉 250g
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • 本みりん 大さじ3
  • 清酒 大さじ3
  • 生姜(すりおろし) 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 生姜(千切り) 半片
  • トッピング
  • キャベツ(千切り) 適量
  • ミニトマト 適量
  • レモン 適量
  • 煎り胡麻 お好み
  • 輪切り唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておきます。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    油をひき肉と生姜の千切りを炒めます。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら調味料を入れます。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなってきたら出来上がりです。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    輪切り鷹の爪をトッピングしました。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    胡麻を振っていただきます。

    • 「Wの刺激」豚小間の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

小間肉のかたまりができないように、は面倒でも手でばらしておきます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/07/13 11:15に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ ミニトマト にんにく 豚こま ゴマ レモン トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540175
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