香り米を使いました。

今回の味の主役、サンバル、干しえび粉、干しえびです。

干しエビはお湯で戻しみじん切りにします。

ナシゴレンの調味料を合わせます。

みじん切り（干しえび、にんにく、赤玉ねぎ、生姜、）白ネギは2㎝位に切り芯をとり千切りりにします。

にんにくと生姜をフライパンで炒め、香りが出てきたら鶏肉を入れ炒め玉ねぎを入れます。

ご飯を入れよく炒めます。

調味料と干しえびを入れ調味料が全体に絡まったら、ピーマンと白ネギを入れます。全体に火が通ったら出来上がりです。

トッピング：きゅうりは皮をむいて2㎝幅にカット、トマトは四つ切、パクチー、目玉焼き、レモンは櫛切りです。

いただきます。