基本のシチューの素になる●をすべて混ぜます。

１のかぼちゃをお鍋に入れます。形を残したくない場合はマッシュしても。お好みで他のお野菜や豆類もここで入れてＯＫ。

3に２を注いで火にかけます。かぼちゃがちょっと崩れるようにかき混ぜながら。

あっという間に出来上がりです！胡椒などで味を整えて。お野菜だけの風味で足りない方はコンソメなど追加しても。

固めが好きなら上新粉を、緩めが好きなら豆乳を追加してください。

私の場合、かぼちゃが手に入ったら用途に合わせて大きさを分けて切り、全部一気に蒸しています。