大量消費トマトのお浸し
御料理中級者★碧 @cook_40174814
大好きなトマトだけど、時には未熟で固いものも。そんな時にはいつもこうして浸けておきます。大好きなので３個分位ペロリ…
このレシピの生い立ち
青い感じのトマトも好きだけど、甘酸っぱいトマトも美味しいです！デザートみたいに気がつくと何時もペロリと食べてしまう定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
湯剥きしたトマトを薄くスライス
簡単湯剥きはID18710659
- 2
タッパーに一段強いたらお砂糖をこさじ１
上にトマトを重ねたらまたこさじ1
を繰り返す -
- 3
上からポッカレモンをかけて
お好みで出汁醤油レモン汁も醤油もない時は
ポン酢でもオッケー - 4
漬け込んでヒタヒタになるまで
冷蔵庫で冷やす -
コツ・ポイント
半日つけておくと染み染みになりますが、冷蔵庫で寝かせてつけ汁に浸っていれば大丈夫。
出汁醤油&ポッカレモンがない時はポン酢で代用できます。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540741
