パパも好きd(^-^)白菜のお浸し
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271
材料3つで簡単に出来ちゃいます。あと一品欲しい時、忙しい時、ササッとどうぞ。
このレシピの生い立ち
結婚前旦那様の実家に初めて行った時、お母さんが作ってくれた料理をアレンジしました。
パパも好きd(^-^)白菜のお浸し
材料3つで簡単に出来ちゃいます。あと一品欲しい時、忙しい時、ササッとどうぞ。
このレシピの生い立ち
結婚前旦那様の実家に初めて行った時、お母さんが作ってくれた料理をアレンジしました。
作り方
- 1
白菜を洗い、葉の部分と茎の部分に切り分ける。葉の部分は食べやすい大きさに、茎の部分は1～2㎝位に切る。
- 2
茎→葉の順で2～3分茹で、ザルに上げる。
粗熱が取れたら、ギュッと絞る。 - 3
温かい内にだし醤油を加えて和える。
鰹節を加えまんべんなく混ぜ、味を馴染ませる。 - 4
冷めたら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
茹でた後、ギュッと絞る工程はしっかりした方が良いです。水っぽくならずにすみます。
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