白い！？ミート☆ソース♪
★翡翠★ @cook_40163528
トマトで作るミートソースは時間をかけて煮込みますが、このソースはスグ出来てミルクの優しい風味と美味しさがイケます！
このレシピの生い立ち
ウチの子供達がまだ小さかった頃、私の弟がよく子供達にリクエストされて作ってくれたメニューです。
白い！？ミート☆ソース♪
トマトで作るミートソースは時間をかけて煮込みますが、このソースはスグ出来てミルクの優しい風味と美味しさがイケます！
このレシピの生い立ち
ウチの子供達がまだ小さかった頃、私の弟がよく子供達にリクエストされて作ってくれたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと合い挽きミンチを用意します
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- 2
玉ねぎはみじん切りにします
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- 3
鍋にお湯を沸かしパスタを茹で始めます
- 4
フライパンに火を付け温まってきたらバターを入れて溶かし玉ねぎを投入し炒めます
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- 5
４の玉ねぎに透明感が出てきたらミンチを加えて炒めていきます
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- 6
ミンチ全体の色が白っぽく炒まってきたら固形コンソメを手で細かく砕いて入れ薄力粉も加え全体をよく混ぜながら痛めていきます
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- 7
６のフライパンに牛乳を３回位に分けて加えそのつどダマにならない様によく混ぜます
-
- 8
加えた牛乳が少し煮詰まってトロミが付いてきたらオイスターソースとコショーを加え全体をよく混ぜてソースの完成です
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- 9
お皿に茹でたパスタを盛り付け、パスタに８のソースをかけて彩りにパセリを振りかけたら出来上がり！
- 10
あつあつに粉チーズをタップリ振って召し上がれ♪
コツ・ポイント
オイスターソースが白いミート・ソースの味に深みとコクを加えてくれます。
マッシュルームなどのキノコ類を加えても美味しいです。
辛味が必要であれば召し上がる時にタバスコを振ってもイケます。
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