ジャガイモを茹でます。
手間な場合はレンジで5分！
玉ねぎはみじん切りにしておく

茹で上がったジャガイモをマッシュして、フライパンに玉ねぎとミンチを炒めて塩こしょうしておく。

粗熱をとった後にお好きな大きさに成形。
卵を溶いておく。
その後、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていく。

少なめの油で揚げ焼きします。

フライパンに半分いかないくらいのサラダ油を熱し、タネを静かに入れて行く。

入れた後余り触らないようにし、片面に揚げ色が付いたら裏返す。
裏面も同様に揚げ色がつけば油をよく切って完成★