ジャガイモ鍋
ayuminger @cook_40175684
ほかほか☆ジャガイモ鍋☆子供にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
母から教わり、作り続けて10年以上・・・
お友達にも人気ジャガイモ鍋です♪
ジャガイモ鍋
ほかほか☆ジャガイモ鍋☆子供にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
母から教わり、作り続けて10年以上・・・
お友達にも人気ジャガイモ鍋です♪
作り方
- 1
フライパンに油をひき、にんにくと鶏の皮を炒める（1分くらい）
- 2
そのなかにジャガイモの皮を剥き入れる。5分くらい炒める。（煮崩れ防止）
- 3
土鍋に水１０００ｃｃを入れ、炒めたジャガイモ等を入れる。
- 4
アサリをいれ、酒・みりん・薄口しょうゆ・だしの素・塩を入れる。
- 5
アクを取りながら鶏肉を入れ、塩コショウを振る。
- 6
ジャガイモが柔らかくなったらバターを入れ、ほうれん草を入れフタをする。
- 7
ほうれん草がしなっとなったらOK！
コツ・ポイント
鶏の皮とにんにくを炒めるのがポイント！
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