超絶品!エビマヨ

☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138

絶対作り方聞かれます!マヨネーズとコンデンスミルクの甘みが絶妙(∞*^3^艸)
このレシピの生い立ち
これゎすぐに売り切れます(゚Д゚)w
姪ッコからおばあちゃんまで皆大好きなえびマヨ♪

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材料

3〜4人分
  1. えび(殻つきで8〜10cm) 15尾
  2. 片栗粉+水(洗い用)
  3. 塩,こしょう 少々
  4. 大2〜3
  5. 小麦粉 50g
  6. 片栗粉 15g
  7. ベーキングパウダー 小1/2
  8. サラダ油 1と1/2
  9. 適量
  10. ◇ソース◇
  11. ●マヨネーズ 大4
  12. コンデンスミルク(練乳) 大2
  13. ●塩,こしょう 少々
  14. ●砂糖 大1
  15. 鶏ガラ素orコンソメ顆粒 小1/2
  16. レモン お好みで
  17. ればアスパラ 付け合わせに

作り方

  1. 1

    えびは背ワタ腹ワタとって身を開く。洗う。片栗粉+少量の水加え揉み,水で洗う。水分を拭き取る。

  2. 2

    塩,こしょう、酒をもんでしばらく置いておく。

  3. 3

    ソースを作る。●をよく混ぜておく。

  4. 4

    ☆をまぜて②のえびを入れる。サラダ油と水を入れてほぐす。(水入れすぎ注意!)そして両面揚げ焼きにする。

  5. 5

    火通って油切ったら、あればアスパラを素揚げする。

  6. 6

    ③のソースを全体に絡めて完成。

  7. 7

    ●ソース追記●マヨ大5 牛乳大1 ケチャ小2 鶏ガラ素小1/2 砂糖小1/2強 塩こしょうまぜたソースでもgoo!

コツ・ポイント

ソースにお好みでケチャップ加えても美味しいですよ(*´∀`*)

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☆みぃちゃン☆
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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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