大きめの鍋にメープルシロップを好きな量だけ入れる。（量が少なくてもカレー鍋くらいの大きさがオススメ！）

火にかける。

113℃になるまで煮詰めたら火からおろし、氷水をあて、木ベラで混ぜながら粗熱を取る。

粗熱が取れたら氷水からはずし、練り混ぜる。

何分か混ぜていると、水飴を練った時のように白くなっていくので、好きな硬さになるまで練る。

ピーナツクリーム〜ピーナツバターくらいの硬さになったら、容器に詰める。

パンに付けて召し上がれ(^^)