みそ煮にするには小さめのサバでしたが、カレームニエルにしたら、臭みもなくとても美味しく出来上がりました♬
このレシピの生い立ち
新鮮な魚を選ぶのがベストですが、買ったけれど、みそ煮には、ちょっと。。。ということがあります。その際には、このカレームニエルは、カレー粉を振ることによって、魚の臭みも消えるし子供さんなどにも人気の料理法だと思います。