タコとホタテのピリ辛カルパッチョ
食べりゃんせ @cook_40029354
カルパッチョに唐辛子を加えたサルサ風のピリ辛カルパッチョです。レモンとニンニク風味でおつまみにも！
このレシピの生い立ち
一家で辛いもん好きなので、カルパッチョに唐辛子とニンニクをいれてみたら、ワインにぴったりな、サルサ風ピリ辛カルパッチョになりました。
タコとホタテのピリ辛カルパッチョ
カルパッチョに唐辛子を加えたサルサ風のピリ辛カルパッチョです。レモンとニンニク風味でおつまみにも！
このレシピの生い立ち
一家で辛いもん好きなので、カルパッチョに唐辛子とニンニクをいれてみたら、ワインにぴったりな、サルサ風ピリ辛カルパッチョになりました。
作り方
- 1
*をすべてみじん切りにする。
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- 2
１をオリーブオイルとレモン汁にまぜて、塩胡椒も味を見ながら加える。
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- 3
薄切りにしたタコとホタテを平らな皿にひろげ、2をまわしかけて冷蔵庫で20～30分。
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- 4
食べる直前に黒コショウをガリガリしてバジルの葉っぱやカットレモンを飾るときれいです。
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コツ・ポイント
材料はレモンのかわりに、ワインビネガーや酢でもOK。唐辛子は赤緑両方ない場合は、どちらか片方で、彩りに赤ピーマンか緑ピーマンのみじん切りを散らすのも良いです。玉ねぎみじん切りをプラスしてもOK。
唐辛子の量はお好みで調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18542920
