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簡単ザンギ

ねむねむかーさん
ねむねむかーさん @cook_40174899

揚げないから後片付けが楽チンですよー。
このレシピの生い立ち
残っていたから揚げ粉でなんとなく作ったら旦那絶賛、我が家のヘビロテになりました。お弁当にもピッタリです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★にんにく(チューブ) 5㎝くらい
  • ★しょうが(チューブ) 5㎝くらい
  • ★ブラックペッパー お好みで
  • ☆から揚げ粉 25g
  • ☆片栗粉 25g
  • ☆水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をから揚げサイズに切る

    • 簡単ザンギ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と★の調味料を入れて揉む。そして冷蔵庫で30分以上寝かせる。

    • 簡単ザンギ作り方2写真
  3. 3

    別のビニール袋に☆を入れて混ざったら、2を入れて揉む。

  4. 4

    熱したフライパンで皮目から焼く。

    • 簡単ザンギ作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼き目がついたら裏返して、皮から出た油で焼く。

  6. 6

    中まで火が通ったら出来上がり。

    • 簡単ザンギ作り方6写真

コツ・ポイント

くっつかないフライパンで、油が出てくるお肉ならノンオイルでokです。
鶏もも以外に、鶏胸・豚こま・生ラムでも美味しくできました♪
にんにく・しょうが・ブラックペッパーはお好みで加減してください。好みの味になりますように☆

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ねむねむかーさん
ねむねむかーさん @cook_40174899
2015/07/16 02:30に公開
トマト農家の娘さん。
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