簡単＊野菜と茸のゆかり味噌マヨ和え
ゆ～ひ @cook_40051162
味噌マヨ＋ゆかり＝旨ウマ～♪
今回は大根＆椎茸でしたがお好きな野菜＆きのこを和えちゃって下さい★
このレシピの生い立ち
味噌マヨにゆかりを混ぜるレシピが出てなかったので作ってみたところ美味しくできました♪
簡単＊野菜と茸のゆかり味噌マヨ和え
味噌マヨ＋ゆかり＝旨ウマ～♪
今回は大根＆椎茸でしたがお好きな野菜＆きのこを和えちゃって下さい★
このレシピの生い立ち
味噌マヨにゆかりを混ぜるレシピが出てなかったので作ってみたところ美味しくできました♪
作り方
- 1
大根に塩(分量外)を揉み込み5分放置。
大きめの器に●を混ぜ合わせる。
- 2
食べ易い大きさに切った茸に酒をひと振りしラップをかけてレンジで加熱する。
- 3
大根を軽く水洗いしてから水気をギュッと絞る。
椎茸と共に●へ投入して良く和えて完成♪
コツ・ポイント
茸の加熱時間はご家庭のレンジによって調整して下さい。
和え衣は濃い味にしてあります。
どんな野菜でもOKですが、葉物など水分量の多いものは塩揉みの工程を入れて下さい。
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