おからドーナツ(とうもろこしカス入り)

kewpiemom
kewpiemom @cook_40048731

おからと豆乳でしっとり。とうもろこし風味のドーナツです。
このレシピの生い立ち
よく作るおからドーナツに、スロージューサーでコーンスープを作った後のとうもろこしの絞りカスを入れてみたら、とうもろこしの風味がして美味しく、朝ご飯にも、おやつにもなるドーナツができました。お砂糖なしでも大丈夫です。

おからドーナツ(とうもろこしカス入り)

おからと豆乳でしっとり。とうもろこし風味のドーナツです。
このレシピの生い立ち
よく作るおからドーナツに、スロージューサーでコーンスープを作った後のとうもろこしの絞りカスを入れてみたら、とうもろこしの風味がして美味しく、朝ご飯にも、おやつにもなるドーナツができました。お砂糖なしでも大丈夫です。

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材料

25個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. おから 100g
  3. とうもろこしの絞りカス 100g
  4. 豆乳又は牛乳 50cc
  5. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    砂糖以外の材料をボールに入れ混ぜる。
    揚げ油を180度に熱し、カレーを食べる位の大きさのスプーンですくい揚げる。

  2. 2

    途中で裏返しながら2〜3分揚げる。
    油をよくきり、少し冷ましてから、紙袋に砂糖と共に入れて振る。

  3. 3

    均等に砂糖がまぶされたら出来上がり。

コツ・ポイント

揚げるとひとまわり大きく膨らむので、若干、小さめにすくってください。

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