すてきなしいたけ
ちゅいろ @cook_40126892
「ステーキなしいたけ」豪快に焼いてみました。しいたけの美味しさ味わって。
このレシピの生い立ち
売っていた大きなしいたけ直径10センチもあるビックサイズ！「ステーキなしいたけ」のネーミング惹かれた。
すてきなしいたけ
「ステーキなしいたけ」豪快に焼いてみました。しいたけの美味しさ味わって。
このレシピの生い立ち
売っていた大きなしいたけ直径10センチもあるビックサイズ！「ステーキなしいたけ」のネーミング惹かれた。
作り方
- 1
直径10cmもある肉厚しいたけです。
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- 2
しいたけは洗いません、旨みと香りがなくなってしまいますから。軸を切り、黒い方を軽く叩いてヒダの中のごみを落とす。
- 3
軸のある裏側！？から焼きます
- 4
フライパンにサラダ油をひいて中火で2分。裏返してふたをし、少々火を弱めて2分
- 5
塩こしょう、マヨネーズ、しょうゆを垂らし、表裏さっと絡め皿にとる
- 6
皿に盛りつけたら山椒をかけ、オリーブオイル、しょうゆをかける
コツ・ポイント
山椒の代わりにブラックペッパーで花椒でもお好みでどうぞ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544005
