ツルムラサキを軽く湯通しする。

湯通しし終わったら、氷水もしくは流水で洗い流す。

ツルムラサキの水分を絞って、3cmほどの幅に切る。

そこに納豆を混ぜたもの(納豆の備え付けのタレを入れてもよい)を合わせて軽く混ぜる。

最後に、味の調節としてめんつゆをお好みの量加える。ごま油を少々入れても美味しいです。