簡単！うまい！坦々風ごま味噌なべ
たかぱんだ @cook_40175917
スープが飲み干せる味です！これからの季節何度も食べたくなるウマウマレシピです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見た坦々鍋を思い出しながら作ってみました。
ピーナッツペーストや練りゴマがなくても
家にあるもので簡単に坦々風を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとショウガのみじん切りをごま油で炒め、香りが出たところでひき肉を入れる。
- 2
ひき肉に塩コショウをして色が変わるまで炒める。
色が変わったら豆板醤を加え
5分ほどさらに炒める。 - 3
2に水を加えてひと煮立ちさせる。
煮立ったところに味噌と
すりごまor練りごまを加える。
これでスープは出来上がり。 - 4
そこに好みの野菜や具材を加えれば
鍋の準備は終了です。
後は温めながらお召し上がりください。 - 5
我が家の〆NO，1は★ラーメン☆
-
コツ・ポイント
にんにくやしょうがはしっかりと入っていたほうが美味しい！
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