タミさんのパン焼き器でぶどうパン
kokeshi888 @cook_40058855
油脂は加えず、濃厚牛乳で捏ねあげました。美味しくできましたよ。
このレシピの生い立ち
カロリー少なめのぶどうパンを作ろうと思い、バターを抜きました。乳脂肪多めの乳飲料でバターの代わりとしました。普通の牛乳や低脂肪乳でも充分おいしくできます。
タミさんのパン焼き器でぶどうパン
油脂は加えず、濃厚牛乳で捏ねあげました。美味しくできましたよ。
このレシピの生い立ち
カロリー少なめのぶどうパンを作ろうと思い、バターを抜きました。乳脂肪多めの乳飲料でバターの代わりとしました。普通の牛乳や低脂肪乳でも充分おいしくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
パン焼器の本体とフタにショートニングを塗っておきます。
- 2
牛乳を電子レンジ800ｗで30秒加熱して2に加えます。
- 3
牛乳とレーズンを除いた材料をボウルにいれ、よく混ぜます。
- 4
2に加え、よくこねます。表面がなめらかになるまで10-15分こね、レーズンを混ぜます。
-
- 5
レーズンが表面に出ないように包み込んで、27℃の室温で1時間放置します。
-
- 6
生地が2倍くらいになったら、軽くつぶして8等分します。
-
- 7
切り口を内側に包み込んで丸くします。
-
- 8
パン焼き器に綺麗な面を上にしていれ、蓋をして1分間中火で加熱して火を止め、そのままにします。
-
- 9
生地がパン焼き器一杯になったら、コンロで1分間中火にし、その後10分弱火にします。ひっくり返して10分弱火で焼きます。
-
- 10
パン焼き器から取り出して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レーズンが表に出ていると、焦げて苦味が出ます。レーズンが生地から出てしまったら、摘んで内側に押し込みます。
油脂が少ない分、硬くなりやすいです。焼いた日に食べきってしまうことをお勧めします。
レーズンは40ｇくらいまで多くできます。
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