モロッコ風ミックススパイスでタッブーレ風

スパイスとレモン風味が程よくきいた食べ応えもあるさっぱりサラダ。付け合わせにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本格的タップ—レはブルゴルという挽き割り小麦を使いますが、これはフランスのどこのお総菜屋さんでもスーパーでも置いているポピュラーなフレンチスタイルのクスクスのタッブーレ。それがたびたびまずいので自分なりに改善しました。美味しくなってます~!
モロッコ風ミックススパイスでタッブーレ風
スパイスとレモン風味が程よくきいた食べ応えもあるさっぱりサラダ。付け合わせにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本格的タップ—レはブルゴルという挽き割り小麦を使いますが、これはフランスのどこのお総菜屋さんでもスーパーでも置いているポピュラーなフレンチスタイルのクスクスのタッブーレ。それがたびたびまずいので自分なりに改善しました。美味しくなってます~!
作り方
- 1
クスクスは器に入れ、熱湯とオリーブオイルを入れすぐ蓋をし、1分置いたら蓋を取り、空気を取り込むようにふわりと混ぜる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし辛みをとって水気をしっかりとる。パプリカは小さな角切り、パセリは粗みじんにする。
- 3
クスクスとすべての具材、★をふわりと混ぜ合わせ、器に盛って出来上がりです。
- 4
15/7」/7「モロッコ」検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝申し上げますありがとう!
- 5
15/7/7「モロッコ」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます!
- 6
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
かわいそうな塩レモンがあったら、それをみじん切りにして入れてあげても美味しいです。
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