ヘルシー★節約★棒棒鶏風サラダ
☆☆はーママ☆☆ @cook_40163650
棒棒鶏に野菜をたっぷり入れて、ヘルシー＆節約レシピに。
このレシピの生い立ち
棒棒鶏が食べたい！！けど、野菜も食べたいし、節約もしたい！！って考え作りました。
野菜たっぷり、胸肉・もやしで節約に♫
ヘルシー★節約★棒棒鶏風サラダ
棒棒鶏に野菜をたっぷり入れて、ヘルシー＆節約レシピに。
このレシピの生い立ち
棒棒鶏が食べたい！！けど、野菜も食べたいし、節約もしたい！！って考え作りました。
野菜たっぷり、胸肉・もやしで節約に♫
作り方
- 1
もやしをさっと10秒くらい茹でてざるにあげ、粗熱をとる。
きゅうりは細めの千切りに。
Aはよく混ぜておく。 - 2
もやしを茹でたお湯を再度沸騰させ鶏肉を入れる。弱火にし、鶏肉を7分ゆでる。茹でたら火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
- 3
ボールに水けをよく切ったもやし、きゅうり、カイワレ、食べやすく裂いた鶏肉を入れ、Aと混ぜ合わせる。
- 4
仕上げにすりごまを入れ、全体を混ぜ合わせる。
お好みでラー油を入れる。
コツ・ポイント
【鶏肉の茹で方】
鶏肉を入れたら火を弱め、沸騰させずじっくりと火を入れてください。その後、冷めるまで鍋にいれたままで。こうすることで、胸肉でもパサつかずしっとり仕上がります♫
＊野菜から水分が出るので、食べる直前に和えてください。
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