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簡単!じゃがピー炒め
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簡単!じゃがピー炒め-レシピのメイン写真

簡単!じゃがピー炒め

ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426

じゃがいもとピーマンを炒める単純な料理ですが、ご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたじゃがいも炒めを､ピーマンプラスしてアレンジし､再現してみました

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母が昔よく作ってくれたじゃがいも炒めを､ピーマンプラスしてアレンジし､再現してみました

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ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426

じゃがいもとピーマンを炒める単純な料理ですが、ご飯が進む一品です
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母が昔よく作ってくれたじゃがいも炒めを､ピーマンプラスしてアレンジし､再現してみました

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材料

  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 大匙2
  • 醤油 大匙1〜2
  • 味の素 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとピーマンを千切りし、じゃがいもはアク抜きに水に浸す

  2. 2

    フライパンにじゃがいもとじゃがいもに被さる程度の水を入れて､強火にかける
    ※この時、アクがある場合は取ってください!

    • 簡単!じゃがピー炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが少し透明になってきたら煮立てた水を､大匙2～3位残して､後は捨てます。

  4. 4

    ピーマン、サラダ油､醤油、味の素を入れ炒めます

    • 簡単!じゃがピー炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンに火が通ったら出来上がり!

    • 簡単!じゃがピー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもはあまり火を通し過ぎないコト!
(やわらかくなり過ぎると、じゃがいもが崩れて箸で掴みづらくなりますので､お気を付け下さいネ！)

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ka_min☆
ka_min☆ @cook_40131426
2016/12/01 10:58に公開
時短で簡単なもの！を色々と紹介して行けたらと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも

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