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モロッコいんげんたっぷりのひじき煮
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モロッコいんげんたっぷりのひじき煮-レシピのメイン写真

モロッコいんげんたっぷりのひじき煮

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

モロッコいんげんメインな食べごたえあるひじき煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをいただいたので、作りおきにひじきと煮ました。油のまわったモロッコいんげんは本当に美味しいです。具材を長めに切りひじきも長ひじきにして、食べごたえある煮物にしました(*^^*)

モロッコいんげんメインな食べごたえあるひじき煮にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをいただいたので、作りおきにひじきと煮ました。油のまわったモロッコいんげんは本当に美味しいです。具材を長めに切りひじきも長ひじきにして、食べごたえある煮物にしました(*^^*)

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モロッコいんげんたっぷりのひじき煮

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

モロッコいんげんメインな食べごたえあるひじき煮にしました(*^^*)
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モロッコいんげんをいただいたので、作りおきにひじきと煮ました。油のまわったモロッコいんげんは本当に美味しいです。具材を長めに切りひじきも長ひじきにして、食べごたえある煮物にしました(*^^*)

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モロッコいんげんをいただいたので、作りおきにひじきと煮ました。油のまわったモロッコいんげんは本当に美味しいです。具材を長めに切りひじきも長ひじきにして、食べごたえある煮物にしました(*^^*)

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材料

  • モロッコいんげん 5本
  • 人参 5㎝
  • うすあげ 1枚
  • 乾燥長ひじき 15g
  • 出汁 80g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水に15分つけもどしておく

  2. 2

    あげに熱湯をかけ油抜きし、4等分にしてから細切りする

    • モロッコいんげんたっぷりのひじき煮作り方2写真
  3. 3

    人参は細切り、モロッコいんげんは長さ5㎝程度斜め細切りにする

    • モロッコいんげんたっぷりのひじき煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ人参を先に炒める

    • モロッコいんげんたっぷりのひじき煮作り方4写真
  5. 5

    人参を2分くらい炒めたら他の具材も加えかるく炒める

    • モロッコいんげんたっぷりのひじき煮作り方5写真
  6. 6

    出汁、調味料を加え煮たったら弱火にして水気がなくなるくらいまで煮る

    • モロッコいんげんたっぷりのひじき煮作り方6写真

コツ・ポイント

ひじきは、もどしてからしっかり洗う
炒める時先に人参を炒め、調味料を加えたら弱火で煮る

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2018/06/26 11:51に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊2人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん うすあげ 酒 モロッコいんげん

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