にんじんの胡麻和え
liqueur☆ @meux
にんじんが生で美味しく食べられる、胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
にんじんを生で美味しく食べられるよう、砂糖醤油の味付けに胡麻を絡め、胡麻和えにしました。
にんじんの胡麻和え
にんじんが生で美味しく食べられる、胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
にんじんを生で美味しく食べられるよう、砂糖醤油の味付けに胡麻を絡め、胡麻和えにしました。
作り方
- 1
にんじんを細切り又は千切りにします。
塩を振ってしんなりするよう軽く揉みます。 -
- 2
手順1に☆を入れて混ぜ合わせ、お好みで炒り胡麻を振って完成です。
-
コツ・ポイント
切ったにんじんに塩を振って軽く揉み、しんなりさせて食べやすくします。塩揉みをすることで、胡麻和えの調味料との馴染みも良くなります。
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