グーズベリージャムのかき氷
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
真っ赤に熟したグーズベリーのかき氷は熱中症予防に。 孫達が幼かった頃使用していた電動かき氷機が、ボックスに入っていて、とても暑いので、手作りジャムのかき氷を作りました。故障せずに作動出来て良かったです。
グーズベリージャムのかき氷
真っ赤に熟したグーズベリーのかき氷は熱中症予防に。 孫達が幼かった頃使用していた電動かき氷機が、ボックスに入っていて、とても暑いので、手作りジャムのかき氷を作りました。故障せずに作動出来て良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
グーズベリーのヘタを取り除きます。水洗いをし水切りします。
- 2
ペーパータオルで水分を拭き取り鍋に入れます。グラニュー糖を入れて、ポッカレモンも入れます。まんべんに混ぜ３０分位おきます
- 3
火にかけ中火から弱火で焦げないようにまぜ、３０分位煮詰めます。余熱が取れたら、ミキサーにかけます。
- 4
鍋に戻し、再度加熱します。余熱が取れたら、煮沸消毒したビンに詰めジャムの出来上がりです。
-
- 5
氷を電動かき氷機で砕きます。その上にジャムをのせたらかき氷の出来上がりです。
-
- 6
カシスのジャムでも、作って見ました
-
- 7
作り方の工程②を訂正致しました。ポッカレモンを入れて下さい。
コツ・ポイント
かき氷にのせるジャムは、あまり煮詰め過ぎないほうが、美味しいです。かき氷の噐は小さいほうが、ジャムが少なく、糖質を調整出来ます。カシスのジャムでも、同じ工程で作れます。
つくれぽ
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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