作り方
- 1
ニンニクは半分の量をスライス、もう半分をみじん切りで
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- 2
ほうれん草はざく切り、ピーマンはせん切りしてから更に三等分に切る、人参はみじん切りで(みじん切りのスライサーあると楽)
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- 3
ヤキソバは袋の上から包丁で数箇所軽く刺してからレンジで3分チンする
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- 4
ニンニクスライスを油ひいて弱火でゆっくり焦がさないようにキツネ色になるまで
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- 5
ほうれん草、人参、ピーマン入れて炒める、この時に★の調味料で味付け
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- 6
野菜に火が通ってきたら、ニンニクみじん切りを入れて、強火で炒めたら一旦ボウルに移す
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- 7
フライパンにごま油をまたひいてヤキソバを炒めます、軽く炒めたらお玉0.5杯位のお水を入れると簡単に解れますよ♪
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- 8
さっき炒めた野菜君を入れてからオイスターソースと普通のソースを入れて仕上げます
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- 9
完成
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コツ・ポイント
ごま油でニンニクを弱火でじっくり揚げる事によりごま油の香りにニンニクさんの香りもついて食欲上がります。
またニンニクの量は多いなら半たま位でもいいと思います
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