作り方
- 1
鮪のお刺身を一口大に切る。お醤油とみりんを混ぜたものに鮪を漬ける。10分くらい。
- 2
オクラを茹でる湯を沸かす。オクラは塩を振り、こすって産毛を取る。
- 3
塩を適量入れ、沸騰したらオクラをゆでる。2分くらい。
- 4
茹で上がったオクラを取り出す。粗熱がとれたら、5ミリくらいの輪切りにする。
- 5
納豆、めかぶはついてる調味料とあわせておく。ノリはちぎる。
- 6
丼にご飯をよそい、海苔（4分の3くらい）をまぶす。納豆、鮪漬け、めかぶ、オクラをのせる。残りの海苔をのせる。
コツ・ポイント
鮪はブリなど他のお魚にしてもよいです。
オクラはなくてもよい。アボカドにしてもよい。
ゴマ振ってもよい。
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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